Heterogene Flüssigkeiten lassen sich nicht gut verrühren. Mit Schütteln ist es das einfacher: Der Cocktail Shaker hat seit vielen Jahrzehnten seinen festen Platz in der Bar-Ausstattung. Aber Salat Dressings? Sind das nicht so einfach nur weiße Soßen mit ein paar grünen Punkten? Nein! Mit dem Glas Shaker hast Du Dein Salat Dressing auch ganz schnell selbst gemischt.

Glas ist im Gegensatz zu Kunststoff geruchsneutral und geschmacksneutral, verfärbt sich nicht und bleibt auch über Jahre hinweg hygienisch. Kein Wunder, dass das Material in der Küche beliebt ist. Salat Dressing zeichnen sich oft auch noch durch ihre Optik aus: Nüsse, Mandeln, Essig, verschiedenfarbige Öle, Fruchtsäfte und andere Komponenten treiben es im Glas Shaker bisweilen recht bunt. Schön, wenn der Schüttelbecher aus Glas den Blick auf den Inhalt freigibt und Du das Farbspiel beim Mischen Deines individuellen Salat Dressings wirklich genießen kannst!

Schüttelbecher aus Glas – eine Frage der Hygiene

Glas kann ganz einfach gereinigt werden, verträgt auch hohe Temperaturen und ist aus diesem Grund ein sehr hygienisches Material. Für richtig gute Salat Dressings verarbeitest Du bisweilen auch Lebensmittel wie Sahne, verschiedene Öle, Milchprodukte und anderes, was leicht verderblich ist. Da ist es wichtig, dass Du Deinen Shaker wirklich gründlich reinigst. Mit dem Glas Shaker ist das überhaupt kein Problem: Das Glas kann bei höheren Temperaturen gespült werden und verträgt normalerweise sogar die Spülmaschine.

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Die Oberfläche Deines Shaker Glases ist so glatt, dass sich keine Nahrungsmittel irgendwo festsetzen können. Du bist also gar nicht versucht, mit einem scharfen Gegenstand oder gar einem Topfkratzer zu arbeiten. Bei Kunststoffen oder einem Shaker aus Metall ist das anders: Setzt sich hier etwas fest, leidet beim Reinigen das Material. Harte Spülschwämme, Stahlspital-Schwämme und dergleichen hinterlassen Kratzer, in denen sich in der Folge immer wieder kleine Partikel festsetzen. Du kennst das bei Gegenständen aus Kunststoff: Sie riechen irgendwann komisch. Das ist normal. Bei einem Shaker aus Glas hast Du dieses Problem nicht.

Nudeln mit Tomatensoße, Salat mit Tomatensoße, Shaker verfärbt?

Nein, ein Glas Shaker nimmt die Farbe Deines Dressings natürlich nicht an! Das passiert nur bei Kunststoffen. Auch das ist also ein Argument für den Shaker aus Glas, der immer transparent und schön anzusehen bleibt.

Das Glas trübt auch nicht ein, denn es nimmt über die Jahre keine Chemikalien auf, es zerkratzt nicht und bleibt chemisch stabil. Dein Glas Shaker ist also nicht nur hygienisch, sondern auch noch ein Gegenstand, der Dich sehr, sehr lange begleitet. Vielleicht ist das sogar Dein Beitrag zu Umweltschutz und Nachhaltigkeit in der Küche?

Und woher kommen nun die Rezepte für ein gutes Salat Dressing?

Genau: Warum solltest Du einen Glas Shaker verwenden, wenn Dein Salat sowieso nur Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer kennt? Nun, in diesem Fall benötigst Du den Shaker aus Glas natürlich nicht. Aber vielleicht hast Du ja Lust, mal etwas Neues auszuprobieren? Viele Hersteller drucken Rezepte für einfache, besonders leckere oder auch schlicht ungewöhnliche Salat Dressings außen auf dem Shaker ab. Du findest kleine Striche, die Dir anzeigen, welche Zutaten in welcher Menge in den Shaker kommen. Und damit hast Du auch schon Dein Kochbuch gespart – der Schüttelbecher aus Glas gibt Dir Ideen für Deine bunten Salatdressings. Praktischer geht es doch gar nicht!

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Übrigens muss es nicht unbedingt ein ausgewiesener Shaker aus Glas für Salat Dressing sein … Wusstest Du, dass Du auch einen eigentlich für Protein Shakes produzierten Shaker aus Glas verwenden kannst? Auf Deine Rezepte musst Du dann allerdings verzichten. Denn die bringen die Hersteller tatsächlich nur auf dem Glas Shaker speziell für Salat Dressings an. So wie WMF das macht.